Cuadrilla de Enmedio, una tranquila comunidad rural de San Juan del Río, se convertirá el próximo 27 de octubre en el epicentro de una celebración sin precedentes: la primera edición del Elote Fest.

Este evento busca rendir homenaje al maíz, fruto de una cosecha excepcional, y promover la cultura culinaria local que gira en torno a este icónico ingrediente.

Organizado por un grupo de restauranteros locales y productores de la comunidad, el festival promete ofrecer una experiencia llena de sabor y tradición.

Con más de 10 expositores dedicados a presentar las múltiples formas de disfrutar el elote y los esquites, los organizadores esperan atraer a más de mil personas, en un ambiente pensado para toda la familia.

El festival no solo será una plataforma para degustar el maíz en sus versiones más creativas, sino también un impulso para la comunidad.

Los organizadores han decidido que lo recaudado, a través de la venta de elotes y esquites a 25 pesos por porción, será destinado a apoyar las necesidades locales.

Además, se pondrán a la venta camisetas y llaveros con el mismo propósito, logrando que el evento tenga un impacto duradero más allá del día de la celebración.

Uno de los momentos más esperados del Elote Fest será el concurso para premiar al mejor preparado de la jornada. Los asistentes podrán disfrutar viendo cómo los “eloteros” compiten por crear el platillo más delicioso, una actividad que ha sido posible gracias a la colaboración de patrocinadores.

La seguridad y el bienestar de los asistentes también han sido prioridad. Autoridades municipales han coordinado la logística del evento, asegurando un entorno tranquilo y resguardado para los visitantes.

Con transporte público accesible, que dejará a los asistentes a solo 100 metros del lugar, llegar al festival será sencillo para los habitantes de San Juan del Río y de las comunidades vecinas.

Elote, Grilled Mexican Street Corn, charred cobs are slathered in sour cream based sauce, seasoned with chili powder and sprinkled with cheese, cilantro

El Elote Fest no solo es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, sino también una ocasión para que la comunidad se una y celebre sus tradiciones, al mismo tiempo que se impulsa la economía local.

Este evento promete convertirse en una cita imperdible del calendario anual de San Juan del Río, destacando el valor cultural y social del maíz como símbolo de identidad regional. (depositphotos)